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酸枣的功效作用是什么?吃酸枣有哪些好处?[图]

2019-10-12 20:07:38来源:励志吧0次阅读

酸枣是水果食物中的一种,这种水果味道较酸,具有很好的开胃效果,而且其营养价值也是非常好的,适当食用能够为健康带来不少的好处,那么酸枣的功效作用是什么?吃酸枣有哪些好处?酸枣的功效作用有很多,下面就来详细了解具体情况吧。

1、酸枣的功效作用

1、在崇尚绿色健康饮食的今天,酸枣用它丰富的营养物质征服了许多人。酸枣不仅有其他水果所具备的钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素,更含有大量的维生素C,含量是红枣的2—3倍、柑橘的20—30倍,在人体中的利用率可达到86.3%,甚至比猕猴桃的单位含量还高,被誉为“维C之王”。

2、酸枣浑身都是宝,可以“安五脏,轻身延年”。酸枣有很大的药用价值,可以起到养肝、宁心、安神、敛汗的作用。医学上常用它来治疗神经衰弱、心烦失眠、多梦、盗汗、易惊等病。同时,又能达到一定的滋补强壮效果。常见的中药“镇静安眠丸”,就是以酸枣仁为主要成分制成的。患有神经衰弱的人可以用酸枣仁3—6克,加白糖研和,每晚入睡前温开水调服,具有明显的治疗效果。

3、酸枣的树皮和根皮可治疗神经官能症。树叶可提取酸叶酮,对冠心病有较好的疗效。核壳可制活性炭。果肉可制酸枣面、酿酒、做醋,有健胃助消化的功能,还可能防暑饮料——酸枣露。人们已将酸枣果实加工成酸枣浓缩汁、酸枣果酒、枣糖、枣酱等食品,具有促进消化、安神养心等功效。有的还用酸枣粉配制香醋、酱油等调味品,清香爽口。

4、在医学上,酸枣仁早就被列为我国名贵的中草药之一,具有养肝宁心、开胃健脾,敛汁理气、延年益寿之功效。酸枣仁还有持续降低血压的作用,对子宫有兴奋作用。酸枣还是很好的开胃健脾、生津止渴、消食止滞的食物。

2、酸枣的选购技巧

真品:

酸枣仁呈扁圆形或扁椭圆形,长5~9毫米,宽5~7毫米,厚约3毫米。表面紫红色或紫褐色,平滑有光泽,有的有裂纹,有的两面均呈圆隆状突起;有的一面较平坦,中间或有1条隆起的纵线纹;另一面稍突起。一端凹陷,可见线状种脐;另一端有细小突起的合点。种皮较脆,胚乳白色,子叶2,浅黄色,富油性。气微,味淡。

伪品:

理枣仁为鼠李科植物滇酸枣的干燥成熟种子。呈扁圆形或扁椭圆形,长4~8毫米,宽4~6毫米,厚1~3毫米。表面黄棕色至红棕色,有光泽,在解剖镜下观察可见黄色或棕黄色斑点。一端宽而圆钝,另一端渐窄,呈拱嘴状。味酸,带油腻性。

枳椇子为鼠李科植物枳椇的干燥成熟种子。呈扁圆形,直径3~3.5毫米,厚1.5~2.5毫米,厚1.5~2.5毫米。表面棕红色、棕黑色或绿棕色,有光泽,平滑或可见散在的小凹点,顶端有微凸的合点,基部凹陷处有点状种脐,背面稍隆起,腹面有一条纵行隆起的种脊。种皮坚硬,不易破碎,胚乳乳白色,子叶淡黄色,肥厚,均富油性。气微,味微涩。

总体看酸枣仁正品个体大,颜色紫红或紫褐色、发亮,而理枣仁、枳椇子个体小,颜色和酸枣仁差异大,这都是鉴别的主要特征。

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